2016 SCHLEMMWEG Pinot Noir

Hier sind Pinot-Schlemmer auf dem richtigen Weg: Kräftige Farbe, dunkle Beerenfrucht, wilde Aromen on Top - darunter gelegt eine frische Säure und reichlich Struktur...
Ein üppiger, ein großer Pinot, der, aus dem Jahrgang 2016, durchaus noch etwas reifen kann!
(Sebastian R.)

Der Weinberg:
Der Gächlinger Schlemmweg wird urkundlich bereits im 14. Jahrhundert als Einzellage erwähnt. Als reiner Südhang steigt der Schlemmweg aus dem Urstromtal des Rheins (430 m.ü.M) mit 10% Hangneigung bis auf 490 Meter über Meer an.
Die Reben wurzeln auf einem leichten Tonmergelboden, wobei der Untergrund von Kalksteinschichten (Muschelkalk) geprägt ist.
Alter der Rebstöcke: 50 Jahre

Weinbereitung und Ausbau:
4 Wochen klassische Maischegärung im Holzgärständer, 18 Monate Ausbau im Barrique, unfiltriert abgefüllt.

Abfüller: Weinbau Markus Ruch, 8213 Neunkirch
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Schaffhausen AOC
Region: Schaffhausen
Land: Schweiz
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto