2017 Sassella Riserva

Ein kraftvoller Berg-Nebbiolo am Anfang seiner Entwicklung! Helle Rubin-Farbe, wie sie typisch für Nebbiolo-Weine ist. Die Kirschfrucht wird von kühl-kräutrigen Noten untermalt - ein markanter Unterschied zu den Nebbiolo-Weinen des Piemonts!
(Sebastian R., 18.11.2023)

Rebsorte: Chiavennasca (so wird der lokale Nebbiolo-Klon genannt), wahrscheinlich nach der Stadt Chiavenna, die allerdings nicht im Valtellin liegt, vielleicht aber geht der Name auch auf eine 'Verballhornung' des mundartlichen Ausdrucks 'ciu vinasca - sehr gut für Wein' zurück.


Herkunft
300-600 Meter hoch gelegenen Terrassenweinberge in den Orten Castone Andevenno und Sondrio. Insgesamt umfasst die Ursprungsbezeichnung Sassella gerade einmal 120 Hektar.

Weinbereitung
Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern (2500-5600 Liter) und dauert 24 Monate.

Abfüller: Casa Vinicola Aldo Rainoldi, 23030 Chiuro
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Valtellina Superiore DOCG
Region: Lombardei
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto