2018 DOMPROBST Spätlese Nr.5

Eine der ganz großen Spätlesen der Mosel! Der 18er Domprobst Nr. 5 hat die üppige Aromatik eines reifen, warmen Jahrgangs: reife Trockenfrüchte, Butter, Safran in voller Breite - aber er hat -und das ist entscheidend wichtig- eine herrlich animierende Säure! Grandios, und jetzt, mit beginnender Entwicklung, in sensationeller Trinkverfassung. Ein MUSS für Freunde restsüßer Rieslinge!
(Sebastian R., 22.5.2024)

Der Jahrgang 2018
Es war der Jahrhundertsommer! Warme Temperaturen bis in den Oktober hinein bescherten den Mosel-Winzern perfekt gesunde, hoch konzentrierte, teils mit leichter, sehr eleganter Edelfäule versehene Riesling-Trauben in guter Menge. Mächtige Mosel Monumente!

Der Domprobst kümmert sich ums Ganze. Er steht für himmlischen Genuss UND tiefe Erdverbundenheit. Im Ernst: die Lage Domprobst (18 Hektar) hat tiefgründigere Böden (zum Schiefer kommt hier Ton) als das Himmelreich sowie eine sehr gute Wasserversorgung und daher sind die Weine etwas breiter angelegt, noch saftiger, wirken bei gleicher Restsüße herber und sind extrem entwicklungsfähig.
Der Trierer Domprobst wusste schon, was er an dieser Lage hatte...

Der Link zur Lage: https://www.vdp.de

Abfüller: Weingut Willi Schaefer, 54470 Graach
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 7,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Prädikatswein Spätlese
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto