2018 PANNOBILE Rot

Die farbenfrohe Fruchtparade und Aromen-Vielfalt des Jahrgangs 2018 füllen das Glas auf wie ein Ballon, der gerade aufgeblasen wird. Währenddessen wird die samtige Weichheit seines grundsätzlichen Wesens durch einen Rückgrat gebenden Säurenerv, sowie eine hauchzarte und anregende Bitternis in Schwung gebracht. Ein balancierter, doch bestimmter Typ, der für pure Freude steht.

Herkunft
Von den „aussichtsreichen“ Pannobile-Lagen an den Südhängen rund um Gols sowie von den Osthängen des Leithagebirges. Ein geschmackliches Spiegelbild der zum Teil sehr kargen, sandig-lehmigen und kalk- und schieferreichen Böden rund um die Nordspitze des Neusiedler Sees, der positiv Einfluss nimmt auf das grundsätzlich pannonisch geprägte Mesoklima.

Weinbereitung & Ausbau
Organisch-biologische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Anfang September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 21 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern gereift.

60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch

Analyse
Alkohol: 12.5% Vol.
6.2 g Säure/L
1.0 g Restzucker/L

Der Name
Pannobile klingt irgendwie italienisch? Das ist kein Zufall!
In Italien, in der Region Toskana, gibt es den Vino Nobile di Montepulciano, oft einfach abgekürzt als Vino Nobile. Der ist für seine Qualität bekannt und die Winzer im österreichischen Burgenland haben sich den „Nobile“ abgeschaut. Was aber hat es mit der Silbe Pann auf sich?
Pannonien ist ein Name, der sich von der römischen Provinz Pannonia ableitet und für verschiedene politische Grenzziehungen im Frühmittelalter verwendet wurde. Die Region umfasst das Burgenland und Teile von Westungarn.
Pannobile steht also für: Nobler Wein aus Pannonien! Heute würde man den Wein korrekterweise Pannnobile schreiben (also mit 3 N). Da der Wein aber schon vor der letzten Rechtschreibreform kreiert wurde, bleibt es bei der alten Schreibweise!
;-)

Abfüller: Weingut Heinrich, 7122 Gols
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Zweigelt
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Burgenland
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glas wählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Glasverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert