2020 HARD Chardonnay

Hinter den Jaspis-Weinen folgt der Chardonnay Hard in der Weißweinhierarchie der Ziereisens. Manchmal ist der Abstand gar nicht so groß... Ein ganz starkes Stück Burgunder aus Deutschland!
Aus 2020 mit viel 'Grip', also mit fester Struktur, kompromisslos trocken, feine, herbe Holznote. Kein Mü überladen. Bravo!
(Sebastian R.)

Alterungspotenzial je nach Jahrgang für mindestens 15 Jahre.
Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lössauflage
Alter der Reben: Pflanzjahr 1996
Klone: Unterschiedliche Dreher-Klone
Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration.
Holzeinsatz: Barrique, 10% neu, 90% gebraucht

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Badischer Landwein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto