2021 Morellino di Scanzano

Ein Sangiovese der volleren, warmblütigen Art - wir befinden uns schließlich in der Maremma: 14,5% sorgen für ein vollmundiges, fleischiges Mundgefühl. Dennoch hat der Morellino von Simone Castelli auch eindeutig frische und dadurch animierende Aspekte. Die dezente Holzprägung unterstützt Struktur und Vielschichtigkeit des Weins.
'Terra - Gente - Valori' - Terroir, Mensch, Werte, schreibt Castelli auf das Etikett dieses Weins. Das ist kein Gutswein, sondern ein Signatur-Wein!
(Sebastian R., 13.6.2024)

Die Rebsorten: 85% Sangiovese, 5% Ciliegiolo, 5% Colorino, 3% Alicante, 2% Syrah
Weinbereitung: Gärung in Beton-Tanks und Holzbottichen
Ausbau: 75% Barrique, 25% in «Tonneaux» von 500 Litern
Wein & Speisen Tipp (von Steffen Maus / weinwelten): Vielseitig einsetzbar, zu kräftigen Antipasti und Nudelgerichten mit würziger Sauce. Nicht geeignet als Experiment zu Fisch.

Abfüller: Podere 414 di Simone Castelli, 58051 Magliano in Toscana
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Morellino di Scansano DOCG
Region: Toskana
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto