2022 BÂTARD-MONTRACHET Grand Cru

Wir sind hier im Allerheiligsten der weißen Burgunder: dem Montrachet Weinberg.
Die „Route des Grands Crus“ trennt die Reben des Bâtard-Montrachet von seinem „Vater“, dem Le Montrachet. Der Batard liegt unter dem Montrachet, das bedeutet, das die Böden in der Tendenz etwas tiefgründiger werden und damit die Weine üppiger. Dennoch dominiert natürlich auch im Batard das kalkhaltige Gestein. Im Gegensatz dazu liegt der Chevalier-Montrachet über dem Montrachet (=höherer Gesteinsanteil, also kühlere Weine).
Thomas Morey bewirtschaftet 2 Parzellen im Batard, beide liegen auf dem Gebiet der Gemeinde Chassagne-Montrachet (Terroir orientiert sich nicht an Ortsgrenzen!) Gesetzt wurden die aktuellen Reben 1950 und zu einem kleineren Teil 1964.
Einer der ganz großen, entwicklungsfähigen Weißweine der Welt – in der Interpretation von Thomas Morey mit hoher Eleganz und großer Harmonie. Himmlisch!

Der Ausbau für den Batard-Montrachet erfolgt im Fass (traditionelles Barrique 228 Liter und 350 Liter) auf der Feinhefe. Vor der Flaschenfüllung (rund 18 Monate nach der Lese) reift der Wein noch mehrere Monate im Edelstahltank.

Abfüller: Domaine Thomas Morey, 21190 Chassagne-Montrachet
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Batard-Montrachet AC Grand Cru
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto