2023 Gewürztraminer 'Les Folastries'

La Vie en Rose! - hier dreht sich (fast) alles um die Rose, die Diva der Blumen, nicht zu verwechseln mit Rosé, der Weinfarbe...
Wuchtige Rosenaromen, üppiger Extrakt- und ganz zarte Restsüße, doch bleibt der Wein klar auf der trockenen Seite. Eine feine, dezent unterlegte Tanninnote trägt das ihre dazu bei...
(Sebastian R.)

Reben-Alter: 60 Jahre, Ertrag 8 (!!!) Hektoliter/Hektar

Analyse
Restzucker: 6 g/l
Säure: 5.4 g/l

-Les Folastries- ist benannt nach einem Gedichtband aus dem 16. Jahrhundert, dem 'Livret de Folâtries', dem 'Buch der Späße', von Pierre de Ronsard (1524-1585), mit unterschwellig erotischen Anspielungen.

Das Weingut zum Terroir :
'Between Wintzenheim and Turckheim these flat alluvian deposits of the Fecht are rich in clay (22%). The soil is predominantly of sand, shingle, and silt with a high incidence of pebbles and frequent plates of loess. From this vineyard come wines which are soft and sensual.'

Wein & Speisen Empfehlung für den Gewürztraminer -Les Folastries-
Im Sommer perfekt zu geschmorten Tomaten und Fenchel, (nicht nur) im Winter zu Sellerie.
Räucherlachs sowie asiatische Salate aus der Thai-, Vietnam- oder indonesischen Küche harmonieren ebenfalls. Oder Curries...

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Josmeyer

Abfüller: Domaine Josmeyer, 68920 Wintzenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Gewürztraminer
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Alsace AC
Region: Elsass
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto