2023 Schwarz WEISS

Die Familie Schwarz kann auch WEISS! Wer bei Chardonnay -im 22er Jahrgang stellt die Sorte mit 80% den Löwenanteil- an Burgund denkt, liegt richtig. Der Schwarz WEISS kann mit seiner cremig-eleganten Art, feinem Säure-Nerv und dem feinen Toasting durchaus als klassischer Burgunder der etwas üppigeren Art durchgehen! Der Grüne Veltliner-Anteil bringt dann noch zusätzliche Komplexität und Bodenhaftung in den Schwarz WEISS.
Nota bene: bis heute ist der Veltliner im Burgenland die meistangebaute weiße Rebsorte!

Analyse
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 5,2 g/l

Herkunft
Teilweise von Kiesböden um Andau, dem wärmsten Ort Österreichs
zum anderen Teil von Schiefer- und Gneis- Urgesteinsböden, in Kombination mit Lehm und dem einzigartigen „Leitha-Kalk“ am kühleren Leithaberg

Weinbereitung & Ausbau
12 Monate 1/3 in neuen und 2/3 in gebrauchten Burgunderfässern

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Abfüller: Weingut Johann Schwarz, 7142 Illmitz
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay 80%, Grüner Veltliner 20%
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Burgenland
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto