2024 naked WHITE

Nackt & natürlich schön! Etwas kräftiger im Teint, sprich mit einem zart trüben gelb, so kommt der naked white nach dem obligatorischen Schütteln aus der Flasche ins Glas.
Duftig blumig im Auftakt, dann kräftiger und würziger in der Aromatik, mit feiner Säure und ganz zartem Gerbstoff.
(Sebastian R.)

Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben werden mit den Kämmen (=Rappen=Stielen) über Nacht auf der Maische belassen. Danach startet die spontane alkoholische Gärung, später gefolgt vom biologischen Säureabbau (=malolaktische Gärung). Der naked white reift auf der Hefe im großen Holzfass. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2025 unfiltriert und mit minimaler Schwefelung.

Cuvée Jahrgang 2024
50% Chardonnay, 30% Weissburgunder, 10% Grauer Burgunder, 5% Grüner Veltliner, 5% Welschriesling

Analysewerte: Säure 6.5 g/L, Restzucker 1,5g/L

Abfüller: Weingut Heinrich, 7122 Gols
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay, Weissburgunder, Welschriesling, Neuburger, Muskat Ottonel, Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Wein aus Österreich
Region: Burgenland
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält KEINE zugesetzten Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto