2025 Un Sang blanc

Weißes Blut - Starker Wein! Nach einem beinahe zarten Auftakt entfaltet sich der Sang blanc immer weiter zu majestätischer Größe, geprägt von reifer Extrakt-Süße, aromatischer Vielfalt und südlicher Fülle.
(Sebastian R.)

Eine vielfältige Cuvée aus:
25% Grenache blanc, 25% Clairette, 20% Bourboulenc, 15% Marsanne, 8% Roussanne, 7% Viognier

Ertrag: 26 hl/ha

Weinbereitung & Ausbau während 10 Monaten in 1000 Liter Holzfässern und Amphoren.

Herkunft
Safres ist ein sehr typisches Gestein im Rhônetal. Es besteht aus zwei Materialkategorien: mehr oder weniger verdichteter Sandstein aus dem Miozän, der sich mit Mergelschichten abwechselt.
Es handelt sich um Material marinen Ursprungs, das vom miozänen Meer zwischen -20 und -8 Millionen Jahren im Rhône-Korridor abgelagert wurde. Zu dieser Zeit war das Mittelmeer in die Senke an der Vorderseite des Alpenbogens eingedrungen, d. h. in das spätere Rhône-Tal.
Der relativ weiche Sandstein wird von der Erosion leicht angegriffen und verwittert zu Sand. Die kalkhaltigen Mergelschichten entstanden aus Schalen der damaligen Meeresbewohner.

Der Jahrgang 2025
Ähnlich wie im übrigen Europa war auch die Rhône während der gesamten Vegetationsperiode von einer Reihe von Hitzewellen betroffen.
Die Vegetationsperiode begann mit einem ungewöhnlich milden Winter – in dem es ausreichend regnete, um die Böden wieder aufzufüllen –, auf den schließlich ein ebenso milder Frühling folgte. Das warme Wetter sorgte für einen frühen Austrieb und eine frühe Blüte, wobei es kaum zu störenden Frösten und Kälteeinbrüchen kam.
Der Sommer brachte dann erhebliche Hitze mit sich, insbesondere in der südlichen Rhône, obwohl auch der Norden seinen Anteil an heißem Wetter hatte.
Allerdings war dies ein zweischneidiges Schwert, da die Hitze auch zu Ertragseinbußen führte, da die Reben Mühe hatten, damit zurechtzukommen. Obwohl die Lese früher als gewöhnlich stattfand – eine Folge der heißen, schnell verlaufenden Vegetationsperiode –, milderten frühe Herbstregenfälle die Situation und kühlten die Temperaturen ausreichend ab, um eine Überreife zu verhindern und Säure sowie Aromen zu bewahren.
(wine-searcher)

Abfüller: Domaine le Sang des Cailloux, 84260 Sarrians
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vacqueyras AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glas wählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto