2025 Un Sang blanc

Weißes Blut - Starker Wein! Nach einem beinahe zarten Auftakt entfaltet sich der Sang blanc immer weiter zu majestätischer Größe, geprägt von reifer Extrakt-Süße, aromatischer Vielfalt und südlicher Fülle.
(Sebastian R.)

Eine vielfältige Cuvée aus:
25% Grenache blanc, 25% Clairette, 20% Bourboulenc, 15% Marsanne, 8% Roussanne, 7% Viognier

Ertrag: 26 hl/ha

Weinbereitung & Ausbau während 10 Monaten in 1000 Liter Holzfässern und Amphoren.

Herkunft
Safres ist ein sehr typisches Gestein im Rhônetal. Es besteht aus zwei Materialkategorien: mehr oder weniger verdichteter Sandstein aus dem Miozän, der sich mit Mergelschichten abwechselt.
Es handelt sich um Material marinen Ursprungs, das vom miozänen Meer zwischen -20 und -8 Millionen Jahren im Rhône-Korridor abgelagert wurde. Zu dieser Zeit war das Mittelmeer in die Senke an der Vorderseite des Alpenbogens eingedrungen, d. h. in das spätere Rhône-Tal.
Der relativ weiche Sandstein wird von der Erosion leicht angegriffen und verwittert zu Sand. Die kalkhaltigen Mergelschichten entstanden aus Schalen der damaligen Meeresbewohner.

Der Jahrgang 2023
Nach einem historisch trockenen Winter war das Frühjahr 2023 besonders regenreich. Die Trockenheit und die späte Hitzewelle des Sommers brachten daher den Weinbergen keinen Trockenstress, zumal ausgeprägte Tag-Nacht Temperaturschwankungen die Aromen und die Säure der Trauben gut konservierten.
Bei der Lese der Rotweine war Geduld gefragt, um eine möglichst optimale Qualität der Trauben zu erzielen. Im Ergebnis verfügen die Weine über eine schöne Kraft und ordentlich Struktur. Die Weißweine sind eher mineralisch und zeigen sich fruchtig und frisch.
(aocvacqueyras.com)

Abfüller: Domaine le Sang des Cailloux, 84260 Sarrians
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vacqueyras AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto