2019 Faugères AOP

Schön vollmundig, mediterran - aber mit viel komplexer Schieferfinesse!

Traubensorten: vor allem Mourvèdre und Grenache, ergänzt durch Syrah und Carignan. Die genauen Anteile variieren je nach Jahrgang.

Der Ertrag liegt bei durchschnittlich 25 Hektoliter pro Hektar.

Lange Maischegärung mit manueller «pigeage» während 3 bis 5 Wochen. Im Frühjahr nach der Ernte wird die finale Cuvée nach einer Verkostung der Fassmuster festgelegt. Der weitere Ausbau erfolgt in Beton-Eiern und französischen Eichenbarriques. Abgefüllt wird die Grande Réserve dann 2 Jahre nach der Ernte.

Jahrgangscharakter 2019
Kühler Frühling und Herbst dazwischen ein warmer Sommer - im Ergebnis sehr elegante Weine mit schöner Harmonie und gutem Alterungspotential.

Abfüller: Domaine Binet-Jacquet, 34600 Faugères
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Faugeres AOP
Region: Languedoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto