2021 Vacqueyras 'Azalais'

Der Vacqueyras von Sang des Cailloux ist ein großartiger Rhône-Wein! Hier ist Konzentration, feine Gewürzaromen aber auch Frische und feinste, florale Fruchtaromatik. All das entwickelt sich Schritt für Schritt auf dem Gaumen!
(Sebastian R.)

Die inneren Werte
Rebsorten: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
Böden: rötlich-braune Lehm-Kalkböden auf großen, runden Kieseln (Galets)
Ertrag: 15 hl/ha, was unglaublich wenig ist.
Weinbereitung & Ausbau: die Trauben werden vollständig entrappt und in Beton vergoren, die Tresterschicht wird dabei täglich heruntergedrückt. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in größeren Holzfässern.

Abfüller: Domaine le Sang des Cailloux, 84260 Sarrians
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Syrah, Grenache, Mourvedre
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vacqueyras AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto