2022 COMETA

Intensive, aromatische Nase. Unterscheiden lassen sich Litschi, Nektarine, Ananas, Mandarine, Minze und Anklänge an die Mittelmeer-Macchia mit Kamillen- und Thymian-Tönen.
Am Gaumen frisch, voll und von angenehm milder Säure. Nachhaltiger, eleganter Geschmack.
Der Fiano von Planeta kann bis zu 15 Jahren reifen!
(Sebastian R., 12.3.2024)

VINIFIKATION: 90% Stahltank, 10% Barrique.

Das Weingut zum Jahrgang 2022
A harvest that - despite extreme weather conditions - magically balanced out!
The agricultural year began with exceptionally intense rains in November and December 2021. So the soils, in early winter, became cold while being waterlogged, and this delayed budbreak quite a bit. On the one hand, it rained much less in the winter, from January to March, than in the ten-year average, on the other, late spring gave a fair amount of rainfall - with May above the average - which protected the grapes from June and July, that were decidedly hot, more in average temperatures than in peaks, lower than 2021, albeit with a thermal sum of 1.5 degrees higher than the ten-year average. August did not deviate from the average and granted a regular opening of the harvest season that, thanks to the favorable weather, proceeded in a smooth way, without interruptions or difficulties. Some rainfall in September helped us complete the frame of a nearly perfect ripening of the grapes. Fiano: aromatic and intense. The golden rule that a lower production equals better quality, in Menfi/Sambuca di Sicilia in 2022 has been confirmed: we file a harvest with a 16% drop but with excellent quality.

Wein & Speisen (Empfehlungen von Planeta):
Carpaccio von rohem und/oder geräuchertem Fisch, Austern und Muscheln vom Grill. Scampi mit Safran
Aus der Küche des Hauses Planeta: Pasta mit Landgemüse im neuen Olivenöl
Aus der sizilianischen Küche: Spaghetti mit Seeigeln oder mit Languste, glaciertes Fleisch, Seebarbe in der Mandelkruste, Hähnchenbrust in Orangensauce.
Aus der Küche La Foresteria: Kartoffel-Gnocchi mit Karotten-Ingwer-Sauce, Muscheln und Tuma-Käse, Süppchen von der Zahnbrasse mit Orangen-Pesto.
Überbackene Sardinen mit Rosinen und Pinienkernen!

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Fiano
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto