2022 Graacher Riesling feinherb

Hier geht es los. Der Graacher Riesling ist der Guts- oder Basiswein des Weinguts. Christoph Schaefer, der sympathische Winzer, liefert hier einen fantastischen Wein ab, ein MUSS für Freunde klassischer, also feinherber Mosel-Rieslinge. Das Weingut ist so klein, ein großer Teil der kleinen Produktion geht an treue Kunden, vor allem in den USA. Die Kenner kaufen, genießen - und schweigen :-)
Aus 2022 mit würzigem Bukett, auf dem Gaumen dann eine straffe Säure, doch am Ende eher mild und ziemlich süffig...
(Sebastian R., 6.8.2025)

WICHTIGE INFO: aus dem Jahrgang 2023 gibt es keinen Graacher Riesling feinherb!

Der Jahrgang 2022
Der Frühling 2022 war ungewöhnlich trocken. Von März bis Juni gab es deutlich weniger Niederschläge als im langjährigen Mittel. Entsprechend ließ sich die Natur etwas Zeit. Das Wachstum war weniger „explosiv“ als in den Jahren zuvor.
An das trockene Frühjahr schloss sich ein heißer, trockener Sommer an, so dass mancher Rebstock in den Überlebensmodus umschaltete und die Traubenentwicklung stoppte.
Genau zum Lesebeginn setzte der Regen ein und hörte nicht mehr auf. Daher war bei der Ernte große Wachsamkeit, penible Sorgfalt und akribische Selektion gefragt.
Im Ergebnis sind eher zarte, elegante Rieslinge entstanden, die eher an ein kühleres Jahr erinnern.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Willi Schaefer

Abfüller: Weingut Willi Schaefer, 54470 Graach
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 10,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto