2023 Chassagne-Montrachet

Der Ortswein von Thoma Morey - und seine exzellente Visitenkarte.
Der Ausbau für den Chassagne (Villages) erfolgt im Fass (traditionelles Barrique 228 Liter und 350 Liter) auf der Feinhefe. Vor der Flaschenfüllung (rund 18 Monate nach der Lese) reift der Wein noch mehrere Monate im Edelstahltank.

Wein & Speisen Empfehlung
Mit einem See-Teufel im Bunde, der von einem schweinernem Schinkenmantel umhüllt ist, dazu eine blutrote Weinsauce - dann ist der 'Deus ex machina'!
(Doris F.)

Abfüller: Domaine Thomas Morey, 21190 Chassagne-Montrachet
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Chassagne-Montrachet AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto