2023 Grauburgunder

Ein richtig starker Wein, ebenso kraftvoll wie ausgewogen! Würzig-reife Frucht mit Anklängen an Birne und Melone, die Säure hält den Wein immer auf der frischen Seite.
(Sebastian R.)

Herkunft
Dieser Grauburgunder stammt aus zwei Lagen, die von einer mächtigen Lössauflage geprägt sind. Im Untergrund befindet sich Kalkgestein.

Weinbereitung & Ausbau
Reduktiver, die Frucht betonender, Ausbau im Edelstahltank kombiniert mit dem Fülle und Komplexität verleihendem Ausbau in mehrfach verwendeten Barriques.

Analyse Jahrgang 2023
Säure 6,4 g/l
Restsüße 2,8 g/l

Wein & Speisen: Risotto mit Steinpilzen; gegrillter Fisch
Trinkreife: 2023 bis 2028

Abfüller: Weingut Knipser, 67229 Laumersheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto