Der Mann, der sich an die Juffern hält

Sein Vater Wilhelm Haag hat die Weine aus Brauneberg, vor allem die aus dem Filetstück um die Sonnenuhr, zur Legende gemacht. Oliver Haag gelingt das Kunststück, jedes Jahr aufs Neue das Beste aus seinen Juffer-Lagen herauszuholen!
Die Weine aus dem Hause Haag sind die zartesten Moselrieslinge, die man sich vorstellen kann. Wobei die Finesse und das Ätherische dieser Weine auf Härte beruht: im Brauneberg stehen die Riesling Reben auf reinem Schiefergestein. Hier zeigen sich die Weine mit strahlender Brillanz, extraktreich und mineralisch. Gleichzeitig gelingt es Oliver Haag, Weine von großartiger Balance und damit einhergehendem Trinkfluss auf die Flasche zu bringen.
Schon der Gutsriesling begeistert mit seiner klaren Struktur und mit trinkfreudigem Charme. Der trockene Brauneberger Riesling -J- besitzt deutlich mehr Stoff. Kraft und Mineralität sind hervorragend balanciert. Aus der Juffer-Sonnenuhr kommt das Grosse Gewächs: feinste Abstimmung und daraus resultierend größte Eleganz finden sich hier. Ein Maßstab für feinsten trockenen Mittelmosel Riesling!
Der feinherbe Brauneberger Riesling verkörpert beinahe idealtypisch den vom Schiefer geprägten, animierenden und luftig-leichten Weintyp, für den die Mosel berühmt ist. Die Spätlesen aus der Juffer und der Juffer-Sonnenuhr trumpfen auf mit reichlich reifer Pfirsichfrucht und schon deutlicher Süße, die aber von Mineralität und Säure locker in Schach gehalten werden. Der Gesamteindruck ist geprägt von spielerischer Leichtigkeit und absolut faszinierender Eleganz! Das verblüffende Spiel der Aromen greift in potenzierter Form in der Auslese Raum.
Mit der Goldkapsel Auslese tritt man geschmacklich in die Welt der Edelsüßen ein. Hier ist enormes Potential, das sich über Jahre und Jahrzehnte entfaltet! Dies gilt umso mehr für Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, die nur in großen Jahren erzeugt werden. Bei Oliver Haag bleibt aber selbst bei diesen Konzentraten die Eleganz und Delikatesse erhalten.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-fritz-haag.de