Rheingau Riesling Remastered

Das Familienweingut Dr. Corvers-Kauter entstand durch Heirat zweier Weinbau-Familien: der Familie Corvers aus Rüdesheim und der Familie Kauter aus Mittelheim. Der in Geisenheim promovierte Önologe Matthias Corvers hat den Betrieb auf BIO umgestellt und qualitativ nach vorne gebracht. Für die Wein-Zeitschrift FALSTAFF war das Weingut Corvers-Kauter 2018 bereits ein Kandidat für den Titel „Winzer des Jahres“. Der Gault-Millau Weinguide 2020 resümiert: „Unaufhaltsam, das sind Matthias Corvers und sein Sohn Philipp! Binnen kürzester Zeit haben sie sich an die Rheingauer Spitze katapultiert.“ Keine Frage, von diesem Weingut können wir noch viele gute Weine erwarten!
Der Weinstil ist klar trocken ausgerichtet, doch die Weine haben eine gute Balance.
Eine großartige Erweiterung des Lagenportolios stellte 2018 die Übernahme vieler Weinberge aus dem Besitz von Langwerth von Simmern dar. Das Potential der Top-Lagen BERG SCHLOSSBERG und MARCOBRUNN wird perfekt umgesetzt. Der Baiken Riesling wird zum Freundschaftspreis abgegeben...
Neben klassischen Riesling-Qualitäten haben wir zusätzlich im Angebot den „Rheingau Riesling Remastered“, eine Gutswein-Cuvée, die aus den unterschiedlichen Standorten des Weingutes zusammengestellt wird. Der wiederentdeckte, sehr seltene „Rote Riesling“ ist eine interessante Variante mit milderer Säure. Nicht zu vergessen sind die starken Pinots mit ihrer - durch Kaltmazeration und Barrique-Ausbau prägnat herausgearbeiteten Frucht!
Last but not least bereitet das Weingut jetzt auch „unseren“ Rheingau-Riesling Sekt!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.corvers-kauter.de