Die Domaine de Montcalmès von Frédéric Pourtalié gehört zu den allerbesten Adressen im Languedoc. Beheimatet ist die Domaine in einem Top-Terroir, den Terrasses du Larzac, in den Vorbergen der Cevennen. Seit dem Jahrgang 2014 gibt es eine eigene Appellation. Bevor Pourtalié anfing, den elterlichen Betrieb umzukrempeln, arbeitete er auf der hochgerühmten Domaine de la Grange des Pères. Sein erster Jahrgang war 1999. Die Arbeitsprinzipien der Domaine: sehr niedrige Erträge, konzentrierter, aber vor allem sehr feiner Wein. Der Syrah spielt hier die Hauptrolle und wird mit Grenache und Mourvèdre verschnitten. Der zweijährige Ausbau erfolgt in Fässern der Domaine de la Romanée-Conti.
Informationen finden Sie unter der Adresse: www.domainedemontcalmes.com
2018 Domaine de Montcalmès