Selektion aus den besten Chardonnay-Weinbergen des Weingutes mit Kalk- und Kalkmergelböden. Der Ausbau erfolgte über ein Jahr lang im kleinen Holzfass . Dabei wurde besonderer Wert auf ein langes Hefelager gelegt. == Abfüller: Weingut...

Der Cabernet Sauvignon, mit seiner feinen, kräuter-herben Aromatik und vor allem mit der kraftvollen Struktur, prägt den Gaudenz deutlich. Der Dornfelder rundet & bereichert die Cuvée. Der Auftakt ist weich, Dank der Reife im Fass und...

DER deutsche Bordeaux Klassiker - breit angelegt, satte herbe Frucht, röstige Barriquenoten, super Struktur - köstlich! Klassischer Bordeaux-Blend. Die Trauben wachsen in den besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der...

'Einfach Kult!' Der erste große Bordeaux aus Deutschland war die Cuvée X der Brüder Knipser. Auch in seiner 2020er Ausgabe überzeugt dieser Blend aus den klassischen Bordeaux-Sorten in allen Belangen: Cassis-Kräuter-Aromatik,...

Holzfassgereifter Spätburgunder, der mit Harmonie besticht aber auch eine sehr solide Struktur aufweist. Aus dem starken Jahrgang 2020! (Sebastian R.) Analyse Jahrgang 2020 Säure 6 g/l Restsüße 0,5 g/l Herkunft Trauben verschiedener...

Als 2021er bleibt sich der Steinbuckel treu mit ausgeprägt eleganter, kühler Anmutung und herbem, festem Gerüst - und so gerüstet für eine langsame, lange Entwicklung auf der Flasche! (Sebastian R., 28.8.2023) Terroir Leicht nach Süden...

Für den Riesling 'Kapellchen' gilt: Jelängerjelieber! Pikant und straff gebaut, zarte Cassis-Kräutrigkeit, gradlinig, aber dabei weder sauer noch alkoholisch. Kein marktschreierischer Riesling, aber einer, der für zufriedene...

Knackig-Kräutrig-Knipserig! Ausgeprägte Sortenaromatik, ohne zu 'laut' (und grün) zu werden, eingebettet in gute Struktur. Der 24er Sauvignon macht richtig Spaß! (Sebastian R., 28.4.2025) Herkunft Cuvée aus verschiedenen...

Ein frühlingshaftes Aufputschmittel gefällig? Pikante Cuvée aus Cabernet-Sorten und Merlot. Herrlich beerig mit Erdbeer- und Cassisfrucht und mit frischer, animierender Säure. Tolle Balance! Unser Rosé-Klassiker von den Kult-Winzern aus...

Aus 2024 wunderbar klar und herrlich frisch! Dieser Knipser Klassiker kommt herrlich balanciert auf den Gaumen mit einnehmender Ausgewogenheit von gelber Frucht, Körper, feiner Säure und einem Hauch Tannin. Einfach gut, gastronomisch und...

Ein richtig starker Wein, ebenso kraftvoll wie ausgewogen! Würzig-reife Frucht mit Anklängen an Birne und Melone, die Säure hält den Wein immer auf der frischen Seite. (Sebastian R.) Herkunft Dieser Grauburgunder stammt aus zwei Lagen,...

Ein frühlingshaftes Aufputschmittel gefällig? Pikante Cuvée aus Cabernet-Sorten und Merlot. Herrlich beerig mit Erdbeer- und Cassisfrucht und mit frischer, animierender Säure. Tolle Balance! Unser Rosé-Klassiker von den Kult-Winzern aus...

Aus 2024 wunderbar klar und herrlich frisch! Dieser Knipser Klassiker kommt herrlich balanciert auf den Gaumen mit einnehmender Ausgewogenheit von gelber Frucht, Körper, feiner Säure und einem Hauch Tannin. Einfach gut, gastronomisch und...

Die wohl einmalige Cuvée (endlich wieder ein 'Wein aus Versuchsanbau' von der Familie Knipser!) ist die Pfälzer Interpretation der großen Weißweinrebsorten der Rhône: Marsanne und Viognier. Herrlich fruchtbetont und komplex,...

Ein Rosé, der auch im Winter Spaß macht: kraftvoll und fruchtig mit feinster Würze vom Holz. Überwiegend aus Saftabzug der für den Top Rotwein Cuvée X vorgesehenen Cabernet Franc Trauben. Die Vergärung und anschließende Lagerung auf der...

Klasse Spätburgunder aus Großem Jahrgang! Schöne, 'deutsche' Spätburgunder-Aromatik (mehr Kräuter als schiere Frucht). Saftige Struktur in bester Balance, nicht zuletzt dank der Flaschenreife, die die Knipsers allen ihren...

Ein Riesling auf dem Mandelpfad nach Ganz Grossem Genuss! Cremige Gelbfruchtigkeit wird durch einen Hauch 'Süße' abgerundet (bei minimalen 0,6 Gramm Restzucker!). Viel Charme aus dem Stand heraus, aber mit großem Potential!...

Holzfassgereifter Spätburgunder, der mit Harmonie besticht aber auch eine sehr solide Struktur aufweist. Aus dem Top-Jahrgang 2019 zeigt sich der Wein mit schöner Frucht, weich auf dem Gaumen aber auch mit ordentlich Potential!...

'Einfach Kult!' Der erste große Bordeaux aus Deutschland war die Cuvée X der Brüder Knipser. Auch in seiner 2020er Ausgabe überzeugt dieser Blend aus den klassischen Bordeaux-Sorten in allen Belangen: Cassis-Kräuter-Aromatik,...

Als 2021er bleibt sich der Steinbuckel treu mit ausgeprägt eleganter, kühler Anmutung und herbem, festem Gerüst - und so gerüstet für eine langsame, lange Entwicklung auf der Flasche! (Sebastian R., 28.8.2023) Terroir Leicht nach Süden...

DER deutsche Bordeaux Klassiker - breit angelegt, satte herbe Frucht, röstige Barriquenoten, super Struktur - köstlich! == Abfüller: Weingut Knipser, 67229 Laumersheim Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran Rebsorte(n): Cabernet...

Der neue Rote von Knipser: ein hochklassiger Rioja-Pirat! Tempranillo gilt als edelste spanische Rotweinrebsorte und prägt die großen Rotweine in der Rioja und Ribera del Duero. Im gemäßigten Weinbauklima am Fuße der Pyrenäen entstehen...

Fein cremig breitet sich dieser Weißburgunder auf dem Gaumen aus... da ist viel reife Frucht und reichlich Stoff und Struktur, aber auch ein gutes Säure-Rückgrat! Der Holzfass-Ausbau ist komplett integriert. (Sebastian R., 23.8.2022)...

Gereiftes dunkles Granatrot mit orangefarbenen Reflexen am Rand. Saftige, süße Waldbeerenfrucht mit Aromen von schwarzem Tee und Orangenschalenmarmelade in der Nase. Geschmeidig und seidig am Gaumen, die Tannine sind größtenteils gelöst,...