2019 Spätburgunder Kalkmergel

Klasse Spätburgunder aus Großem Jahrgang! Schöne, 'deutsche' Spätburgunder-Aromatik (mehr Kräuter als schiere Frucht). Saftige Struktur in bester Balance, nicht zuletzt dank der Flaschenreife, die die Knipsers allen ihren Rotweinen gönnen. Dennoch voller Dynamik!
(Sebastian R., 8.8.2025)

Feine Cuvée bester Spätburgunderweine aus vom Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen, wobei der Löwenanteil aus dem Großkarlbacher Burgweg sowie von jüngeren Reben aus Grossen Lagen stammt.
Selektive Handlese, Ausbau in neuen und ein bis zweimal belegten Barriques über 18 Monate. Cuvéetierung und Abfüllung im Spätsommer 2022. Großer Jahrgang!

„Ein passgenau bereiteter burgundischer Villages-Stil“, urteilte der FALSTAFF.

Analyse Jahrgang 2019:
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 0,2 g/l

Abfüller: Weingut Knipser, 67229 Laumersheim
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto