Eine weitere Gutedel-Variante: ausgebaut in der in den Erdboden vergrabenen Amphore. Uralte Sorte und uralte Weinbereitung - Hanspeter Ziereisen macht was draus! Das Weingut über den Wein Gezügeltes Orange. Der „Unterirdisch“ ist...

Klar und gradlinig. Ein starker Basis-Wein, durchaus mit Potential! Boden und Kleinklima: Jurakalk Alter der Reben: Unterschiedlich Klone: Unterschiedlich Vinifikation: Spontanvergärung, Ausbau mindestens 10 Monate auf der Hefe...

Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit. Ja, hier gibt es die etwas breiter angelegte Grauburgunder-Würze... aber dann kommt die herrlich frische Säure und verleiht diesem von Hanspeter Ziereisen bereiteten...

Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit. Ja, hier gibt es die etwas breiter angelegte Grauburgunder-Würze... aber dann kommt die herrlich frische Säure und verleiht diesem von Hanspeter Ziereisen bereiteten...

Aufregende Winzer-Handschrift! Ein richtig saftiger, puristischer Burgunder mit großer Frische ist der TS (=Tschuppen) von Hanspeter Ziereisen. Dafür (mit)verantwortlich sind die kalkreichen Böden der 'Baseler Bucht', die im...

Aufregende Winzer-Handschrift! Ein richtig saftiger, puristischer Burgunder mit großer Frische ist der TS (=Tschuppen) von Hanspeter Ziereisen. Dafür (mit)verantwortlich sind die kalkreichen Böden der 'Baseler Bucht', die im...

Eine starke Synthese von Struktur und Eleganz! Breiter gebaut als die Pinots besitzt der Gestad Syrah eine rotbeerige Frucht. Die Kalkböden verleihen dem Wein zusätzlich animierende Frische und Pikanz. Die Tannin-Struktur kommt im...

Der von Vielen hochgeschätzte JASPIS Grauburgunder hat einen Zusatz bekommen: 'Würmlin' - das ist der Name eines alten Besitzers der Parzelle. Der Jaspis Grauburgunder hat eine gehaltvolle Struktur und KEINE spürbare...

Das ist so gut & edel wie eh & je! Der 'neue' ST Gutedel (ehedem Steinkrügle und davor Steingrüble genannt, aber das klingt ja nach Weinbergsbezeichnung - und das geht bei einem Landwein natürlich gar nicht - so sieht es das...

Dieser Spätburgunder aus der Parzelle Schulen hat ein Reifepotenzial von mindestens 12 Jahren! Boden und Kleinklima: Jurakalk Alter der Reben: Pflanzjahr zwischen 1970 und 1995 Restzucker: 1,5g/Liter Vinifikation: Spontanvergärung, etwa...

Kraftvoll, saftig-feste Struktur: dieser Spätburgunder aus der Parzelle Schulen hat ein Reifepotenzial von mindestens 12 Jahren! (Sebastian R., 16.3.2025) Boden und Kleinklima: Jurakalk Alter der Reben: Pflanzjahr zwischen 1970 und 1995...

Rhini muss reini ins Glas & in den Keller! Muskulös und gradlinig. Dichte Säure- und Gerbstoffstruktur. Braucht Zeit um sich zu öffnen. Alterungspotenzial für mindestens 15 Jahre. Herkunft: Jurakalk mit eisenhaltiger Lehmauflage Alter...

Der 2021er RH (=Rhini) hat die Struktur eines guten Burgunders von der Côte d´Or, die sich sehr elegant und fein auf dem Gaumen manifestiert! Er gibt sich dadurch offener als in den Vorjahren, hat aber auch Alterungspotenzial für...

Der RH (=Rhini) hat die Struktur eines guten Burgunders von der Côte d´Or, die sich sehr elegant und fein auf dem Gaumen manifestiert! Er gibt sich dadurch offen, hat aber auch ein Alterungspotenzial von mindestens 15 Jahren. (Sebastian...

Hinter den Jaspis-Weinen folgt der HA Chardonnay (HA wie Hard) in der Weißweinhierarchie der Ziereisens. Manchmal ist der Abstand gar nicht so groß... Ein ganz starkes Stück Burgunder aus Deutschland! Die Reben für den HA Chardonnay...

5 Wochen Maischestandzeit, 20 Monate Barrique, 20% davon neu, haben den Jaspis 'Zipsin' geprägt - einerseits ist er unglaublich fein, sehr tiefgründig und mit feinster Kirschfrucht gesegnet, andererseits hat er eine...

5 Wochen Maischestandzeit, 20 Monate Barrique, 20% davon neu, haben den Jaspis 'Zipsin' geprägt - einerseits ist er unglaublich fein, sehr tiefgründig und mit feinster Kirschfrucht gesegnet, andererseits hat er eine...

Auch mit dem Zusatz 'Däublin' -so der Name eines alten Besitzers des Weinberges- bleibt der Jaspis Syrah eine Referenz für Syrah aus Deutschland! Weinbereitung und Ausbau Sechswöchige Maischegärung, danach Reifung in Barriques...

Sehr gute Struktur, dabei elegant und kühl, mit rotbeeriger Frucht ausgestattet ergänzt mit einer frischen, vitalen Säure und reifen Tanninen. Auch mit dem Zusatz 'Däublin' -so der Name eines alten Besitzers des Weinberges-...

Grandioser Gutedel! 10hoch4 steht für 10000. Diese Anzahl Rebstöcke würden auf einer Fläche von 100x100 Metern (= 1 Hektar) stehen, was für eine hohe Pflanzdichte steht, bei der die Reben gezwungen sind tief zu wurzeln. Allerdings ist...

Grandioser Gutedel! 10hoch4 steht für 10000. Diese Anzahl Rebstöcke würden auf einer Fläche von 100x100 Metern (= 1 Hektar) stehen, was für eine hohe Pflanzdichte steht, bei der die Reben gezwungen sind tief zu wurzeln. Allerdings ist...

Grandioser Gutedel! 10hoch4 steht für 10000. Diese Anzahl Rebstöcke würden auf einer Fläche von 100x100 Metern (= 1 Hektar) stehen, was für eine hohe Pflanzdichte steht, bei der die Reben gezwungen sind tief zu wurzeln. Allerdings ist...

JASPIS 'Bürgin' ist die Bezeichnung für den Spätburgunder aus alten Reben. Kräftige Farbe. Ein vielschichtiger Wein aus hochreifen Trauben mit überragender Balance und ewig langem Abgang. So smart. Mit wunderschöner...

JASPIS 'Bürgin' ist die neue Bezeichnung für den Spätburgunder Alte Reben. Ein vielschichtiger Wein aus hochreifen Trauben mit überragender Balance und ewig langem Abgang. So smart. Mit wunderschöner Frucht. Dabei nicht fett....