2020 Châteauneuf-du-Pape AC

Bei La Nerthe verbindet sich die naturgegebene Wucht der Weine immer mit einer feinen und eleganten Art, mit viel Finesse und Samtigkeit.

Cuvée 2020:
38% Syrah, 35% Grenache noir, 25% Mourvèdre, 1% Cinsault, 1% Andere

Weinbereitung:
Die Rebsorten werden getrennt in Inox- und Holzbottichen vergoren und ein Jahr lang in Holzfässern verschiedener Größe ausgebaut.
Danach erfolgt die Zusammenstellung der finalen Cuvée. Nach weiteren 6 Monaten erfolgt dann die Abfüllung.

Der Jahrgang
2020 war ein warmes Jahr, ohne klimatische Extreme mit sehr gesunden Trauben.

Wein & Speisen:
Gebratenes Rinderfilet Grand Veneur (eine Sauce auf Basis von Rotwein (z.B. Côtes du Rhône) und aromatiert mit Johannisbeergelee)
- dies ist eine Variante des Klassikers mit Rehrücken - ein Rezept hierfür: https://www.kochwiki.org

Abfüller: Chateau La Nerthe, 84232 Chateauneuf-du-Pape
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Syrah, Grenache,...
Alkoholgehalt: 15% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Chateauneuf-du-Pape AC
Region: Rhône Sud
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto