2020 Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Das ist wirklich ein nobler Charakter, der Nobile von Boscarelli! Feine Balance, nichts drängt in den Vordergrund, dennoch fügt sich alles zu einem harmonischen Ganzen. Aus dem Jahrgang 2020 eine sehr charmante Symbiose aus Frucht und Struktur.

Mein Favorit! Tabak, Gewürze, kühle Frucht, schlank, elegant, super Tanninstruktur und dezente Kakaoaromen, super Jahrgang für diesen Nobile, da elegant, aber trotzdem mit Power.
(Rainer S.)

Der Vino Nobile wird aus ausgewählten Trauben von Weinbergen hergestellt, die mindestens 10 Jahre alt sind und die hauptsächlich auf roten, sandigen und mineralischen Böden gepflanzt sind.
Cuvée: 85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo, Colorino und Mammolo.

Weinbereitung & Ausbau
Nach dem Abbeeren und der sanften Pressung werden die Trauben in Holzgärständern bei 28-30 Grad vergoren. Etwa 2 Wochen bleiben die Trauben auf der Maische. Danach reift der Wein in Fässern aus Allier- oder slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 500 bis 3500 Litern. Der Ausbau im Fass dauert 18 bis 24 Monate, danach reift der Nobile noch mehrere Monate in der Flasche.

Infos zum Weingut:
https://shop.weinundglas.com/lagen-weine/italien/toskana/boscarelli target=_parent >shop.weinundglas.com/Boscarelli

Abfüller: Poderi Boscarelli, 53045 Montepulciano
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Region: Toskana
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto