2021 Faugères Réserve

Der Réserve bezaubert mit feiner Frucht, sanfter Säure und bestens eingebundenem Tannin. Tolle Harmonie!

Der Jahrgang 2021
Kühler und regnerischer Frühling und Sommer, gute Traubengesundheit, überdurchschnittliche Erntemenge, ausgeprägt elegante Weine, gutes Reifepotenzial

Traubensorten: vor allem Grenache, ergänzt durch Carignan, Mourvèdre und Syrah. Die genauen Anteile variieren je nach Jahrgang.

Geringer Ertrag von durchschnittlich 25-30 Hektoliter pro Hektar.

Lange Maischegärung mit manueller «pigeage» während 3 bis 5 Wochen, im Frühjahr darauf wird die Zusammensetzung der Rebsortenanteile festgelegt. Nach zwei Jahren Reifung, zum größeren Teil in Weintanks zum kleineren Teil in französischen Eichenbarriques, erfolgt die Abfüllung.

Abfüller: Domaine Binet-Jacquet, 34600 Faugères
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Faugeres AOP
Region: Languedoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto