2021 Marsannay rouge Cuvée Marie Ragonneau

Ein Ortswein, zusammengestellt aus mehreren Lagen, allesamt Top-Parzellen mit alten Reben, dazu gehören die Parzellen Champs-Salomon, Les Crais, La Pucine, Herbues, und Les Echezeaux (wohlgemerkt in Marsannay und nicht zu verwechseln mit dem Grand Cru in Flagey!). Geehrt wird mit der Cuvée die Urgroßmutter von Cyril, Marie Ragonneau.

Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden komplett von den Stilen getrennt und kalt mazeriert. Gärung und Maischestandzeit läuft über 15 Tage. Der Ausbau im Fass erstreckt sich über 12 Monate, bei einem Neuholzanteil von 10%.

Abfüller: Domaine Charles Audoin, 21160 Marsannay
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Marsannay AC
Region: Burgund - Cote de Nuits
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto