2022 Sancerre blanc

K/Ein Sauvignon, sondern ein Sancerre! Die Sortenaromen werden nicht plakativ inszeniert, sondern dezent und raffiniert dargeboten. Hohe Eleganz!

Die meisten Reben der Domaine Vacheron stehen auf “Silex” Böden, also Feuerstein, was den Weinen Festigkeit und Struktur verleiht. Bei diesem Gutswein sind auch Weinberge von 'Caillottes' Kalkstein vertreten, der die Frucht unmittelbar strahlen lässt.

Wein & Speisen Empfehlung: genial zu Skrei Carpaccio mit Fenchel - vor allem letzterer interagiert mit dem Wein, vor dem Hintergrund des rohen Fischs aufs Feinste!
(Sebastian R.)

As Jacqueline Friedrich opened her description of Domaine Vacheron in her recently-released book on the Sancerre/Pouilly region, “Here is a domaine that goes from strength to strength. And shows no signs of stopping.”
(Das ist ein Buchtipp ;-)

'This wine is made in the vineyard and is a super blend of the family's world-class holdings throughout the appellation from multiple soil types and multiple exposures. The results are simply stunning. It effortlessly combines intensity and ripeness with perfectly judged acidity.'
(First bottle wines)

Abfüller: Domaine Vacheron, 18300 Sancerre
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-mild
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sancerre AC
Region: Loire
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto