2023 Puligny-Montrachet -Les Perrières-

Perrières ist ein hoch angesehener Premier Cru am Ort. Und das will im Mekka der Weißen Burgunder - der Gemeinde Puligny-Montrachet - ja schon etwas heißen. Die Gesamtgröße der Perrières Parzelle beträgt 4,5 Hektar, der Boden besteht aus Kalkstein (daher auch der Name) mit Lehm gemischt. Pierre Boillot bewirtschaftet 1/4 Hektar Reben, Pflanzjahr 1964.

Weinbereitung und Ausbau
erfolgen in piece-225 Liter Barriques, 20% dh jeweils 1 Fass ist neu.
Ausbauzeit im Barrique sind 12 Monate. Anschließend lagert der Wein noch 3 Monate im Stahltank, bevor er abgefüllt wird.

Mehr Info zur Lage:
https://www.wine-searcher.com/regions-puligny-montrachet+les+perrieres

Der Jahrgang 2023
Der Winter 2022/2023 war zwar sehr mild, aber da immer wieder kältere Tage „eingestreut“ waren, führte das zu einem leicht verzögerten Beginn des Vegetationszyklus, der sich über die ersten beiden Aprilwochen erstreckte. Bei ausgezeichneten Wetterbedingungen Anfang Mai wuchsen die Reben in einem hohen Tempo und die Blüte fand Anfang Juni statt, sodass die Ernte für Anfang September erwartet wurde. Der Traubenansatz war großzügig und die Erntemenge vielversprechend. Der Juli war allerdings sehr unbeständig und bremste die Entwicklung etwas ab. Die Ausreifung im August fand dann wieder bei sehr warmem und sonnigem Wetter statt. Die Trauben erreichten ihre Reife ab Anfang September, die Weinlese endete gegen Ende des Monats in Chablis und in den Hautes-Côtes.
2023 ist ein Jahrgang, der viel Arbeit im Weinberg und im Keller erforderte, die aber mit Weinen von hervorragender Qualität und großzügigem Charakter belohnt wurde.

Top-Jahrgang Weiss
Die Weißweine sind sehr ausdrucksstark mit einer intensiv fruchtigen Nase, die von Noten reifer weißer Früchte dominiert wird. Sie sind gut ausbalanciert, geschmeidig und von großer Eleganz. Dank ihres köstlichen Abgangs sind sie bereits in ihrer Jugend genießbar. 2023, ein sehr schönes Jahr, das sich auf Genuss reimt.

Abfüller: Domaine Lucien Boillot, 21220 Gevrey-Chambertin
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Puligny-Montrachet Premier Cru AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto