Côte d’Or – seinen Namen hat der „goldene Hang“ von der herbstlichen Färbung des Weinlaubs. Die Côte d’Or ist 55 km lang, genauso lang wie das Médoc. Sie ist der östliche Rand eines Kalkstein-Hochplateaus, das mit der Saone-Ebene abschließt. Die Maison Louis Jadot gehört zu den besten Handelshäusern der Region. In Beaune entstehen die Weine in einer ultramodernen Kellerei. Die Qualität beruht auf der rigiden Selektion des Traubenmaterials und dem schonenden Ausbau.
