Wo der goldene Hang anfängt

Die Gemeinde Marsannay ist die erste Weinbaugemeinde an der Côte de Nuits auf dem Weg von Dijon nach Beaune. Die weltbekannten Weinberge von Gevrey sind zum Greifen nah. Marsannay hingegen erhielt das Anrecht auf eine eigene Appellation erst im Jahre 1987! Charles Audoin übernahm die Familiendomäne 1972 und baute sie auf rund 14 Hektar aus. Seit 2000 ist Sohn Cyril für die Domäne verantwortlich und entwickelt sie qualitativ kontinuierlich weiter, wobei die Weinbereitung der bewährten Tradition folgt. Aktuell wird die Domaine zudem auf Bio-Anbau umgestellt. Bekannt wurde Marsannay zuerst mit einer Spezialiltät, dem Rosé. Bei Cyril Audoin ist das ein wunderbar sanfter, nachhaltiger Vertreter!
Der weiße Marsannay ist ein mineralisch grundierter Burgunder, breiter angelegt als ein Chablis aber deutlich kühler in der Aromatik als die Weißweine der Côte de Beaune. Die Cuvée Charlie löst gleich mehrere Lagenweine ab. Kreiert hatte Cyril diesen Wein nach den Frösten von 2016, als separate Füllungen nicht lohnten. Die Roten sind eher kühle, elegante Pinot Noirs mit feiner Kirschfrucht.

Weitere Informationen zur Domaine Charles Audoin: https://www.facebook.com/Domaine-Charles-Audoin-189251561139228/