Gilles Crochet, der die renommierte Familiendomäne heute führt, pflegt einen hohen Qualitätsstandard. Schon der normale Sancerre ist ein Wein mit Struktur. Die Selektion „Les Calcaires“, ehemals Le Chêne benannt, stammt aus verschiedenen Parzellen, die eine wichtige Gemeinsamkeit haben: besonders kalkhaltige Böden. Hohe Pflanzdichte sorgt für tiefe Verwurzelung der Reben und einen entsprechend mineralischen Wein. Er besitzt eine intensive Cassis-Frucht, eine schöne Substanz. Eine Flaschenreife von bis zu 5 Jahren verträgt er sehr gut!
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.lucien-crochet.fr
