2020 BASALT Auxerrois

Der Auxerrois, der auch „gelber Burgunder“ genannt wird, ist die frühreifste der Burgundersorten.
Er reift in der noch warmen Periode, wodurch sein Säuregehalt sehr niedrig ist.

Ein Rezept, speziell auf den Wein abgestimmt: Zucchini mit Ziegenfrischkäse vom Restaurant Chairs in Frankfurt am Main:
https://www.vdp.de

Abfüller: Weingut Odinstal, 67157 Wachenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Auxerrois
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pfälzer Landwein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto