2021 Bourgogne Blanc 'Vieilles Vignes'

Großartiger Burgunder! Auch wenn es 'nur' ein einfacher Bourgogne Blanc ist - die insgesamt 9 Weinbergsparzellen, aus denen dieser Wein bereitet wird, grenzen alle an die Gemarkung Meursault.
Alte, sorgsam gehegte Reben (BIO) bringen reduzierte Erträge mit höherer Konzentration.
Im Keller ein langer, schonender Ausbau auf der Hefe, in großen Holzfässern. Wenig Batonnage. Im Resultat füllt Rémi Jobard einen feinen, gut strukturierten Burgunder. Ein toller Weinwert!
Gut zu wissen: seit dem Jahrgang 2017 dürfen die Winzer der 40 Gemeinden an der Côte d´Or ihre Bourgogne AC mit der Angabe 'Côte d´Or' ergänzen:
Bourgogne Côte d´Or AC - weil es keine einfachen Burgunder sind...

Abfüller: Domaine Rémi Jobard, 21190 Meursault
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto