2021 MEERSPINNE Riesling -GG-

Animierende gelbe Frucht, kristalline, pure, fein abgestimmte Struktur. Dadurch präsentiert sich der Meerspinne Riesling so einladend offen, dass dem Charme des Weins schon heute kaum zu widerstehen ist!
(Sebastian R.)

Der Unterboden der Lage besteht aus massivem Kalk. Auf diesem Kalkrücken lagerte sich nach und nach eine Mischung aus hangabwärts erodiertem Buntsandsteingeröll und angewehtem kalkhaltigen Löss ab.
Diese Kombination verleiht der Meerspinne eine faszinierende Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität. Äußerst geradlinig und fast puristisch auf der einen Seite, kommen andererseits zarte gelbe Fruchtaromen hinzu.

Weinbereitung und Ausbau
Lese der Trauben in mehreren Durchgängen, nach einer Maischestandzeit von 3-6 Stunden wird schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reifte der Wein bis zur Abfüllung im Juli 2022 auf Hefe und Feinhefe im Edelstahl und im großen, klassischen Holzfass.

Abfüller: Weingut A. Christmann, 67435 Gimmeldingen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto