2021 ÖLBERG-HART Riesling -GG-

Ein fantastischer, faszinierender Wein. Reduziert, zart, kühl und lang.
Eher mineralisch als fruchtig, ergänzt durch animierende Würzigkeit und knackige Säure!
Aus der besten Parzelle im Ölberg, HART genannt. Aus den ältesten Stöcken des Gewanns wurde bis 2019 der Versteigerungswein „Kapelle“ gewonnen. Für den ÖLBERG-HART wurde das Gewann komplett selektiert und hat nun seinen Auftritt als Grosses Gewächs (ohne Versteigerungsaufschlag)!
(Sebastian R.)

Die Lage
Der Ölberg in Königsbach ist eine der Spitzenlagen, die bereits in der Königlich Bayerischen Bodenbewertung von 1828 zu den besten der Pfalz gezählt wurde. Der Boden ist wie im Idig von tertiärem Kalkmergel, der sogenannten Terra fusca geprägt. Im Oberboden ist diese vermischt mit Buntsandsteingeröll, das vom Haardtgebirge über viele tausend Jahre auf die Hügel der Mittelhaardt herabgeschwemmt wurde. Die Weinberge liegen recht hoch am Haardt-Rand am Ausgang des Klausentals des Pfälzerwaldes. Hierdurch bekommt der Weinberg bereits früh am Morgen Sonne. Am Abend nach heißen Tagen können sich die Reben schon recht früh im Schatten der Berge erholen und hinzu kommt in der Nacht ein kühler Luftstrom aus Tal. All dies führt zu dichten komplexen Weinen mit großer Mineralität.

Weinbereitung und Ausbau
Lese der Trauben in mehreren Durchgängen, nach einer Maischestandzeit von 3-6 Stunden wird schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reifte der Wein bis zur Abfüllung im Juli 2022 auf Hefe und Feinhefe im Edelstahl und im großen, klassischen Holzfass.

Abfüller: Weingut A. Christmann, 67435 Gimmeldingen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto