2021 Riesling Buntsandstein

Würzige Apfelfruchtaromen strömen hier aus dem Glas, mit sehr eleganter, kühler Struktur und feiner Säure - da kommt der Jahrgang 2021 zum Tragen!
Einen dermaßen entspannten, in sich ruhenden Riesling hat man selten im Glas!
(Sebastian R., 20.5.2025)


Das Traubengut für diesen Riesling stammt ausschließlich vom Buntsandstein, ein Boden, der charakteristisch für die Gegend ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Bodentyp bis in große Tiefe und prägt so diesen mineralischen Riesling.
Kurze Maischestandzeit, lange, schonende Pressung und Spontanvergärung in 1200 und 2400 Liter-Fässern, mit einem Anteil händisch ausgelesener, nicht zerquetschter Trauben sorgen für charaktervolle Rieslinge mit großem Reifepotenzial. Dazu trägt auch der einjährige Ausbau auf der Vollhefe bis zur Selbstklärung bei, bei der sich der Wein selbst klärt.

Abfüller: Frank John - Hirschhorner Weinkontor, 67435 Königsbach
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto