2021 VOGELSANG Riesling -GG-

Das durch Muschelkalk geprägte Grosse Gewächs VOGELSANG zeigt sich zuerst erstaunlich sanft. Auf dem Gaumen lässt der Wein dann mit kühler Frucht seinen Säuremuskel spielen. Hier ist Reifepotential für viele Jahre!
(Sebastian R.)

Die Geschichte
Im 19. und frühen 20. Jahrhundert wurde der Vogelsang an den bayerischen Königshof geliefert und in der Dichtung besungen, dann fiel die Lage langsam dem Vergessen anheim und wurde zum Spekulationsobjekt für Bauland, aufgrund der stadtnahen Lage.
Die großartige Natur und die damit erfolgte Unterschutzstellung machten einen Strich durch die Rechnung und eröffnete die Chance auf einen Neuanfang.
Steffen Christmann stellte die noch vorhandenen Reben auf biodynamische Bewirtschaftung um und bepflanzte einen guten Hektar neu. Grober Muschelkalk (einzigartig an der Mittelhaardt!) in Höhenlage bietet großes Potential.

Zuerst startete das Weingut mit dem Wein 'Neustadt V.' als Ortswein. Jetzt, nach einigen Jahren Erfahrung mit dem Weinberg, erhält der Wein seiner Bestimmung gemäß seinen Rang als VDP.Grosses Gewächs VOGELSANG.

Weinbereitung und Ausbau
Lese der Trauben in mehreren Durchgängen, nach einer Maischestandzeit von 1-2 Stunden wird schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reifte der Wein bis zur Abfüllung im Juli 2022 auf Hefe und Feinhefe im großen, klassischen Holzfass.

Abfüller: Weingut A. Christmann, 67435 Gimmeldingen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto