2022 Etna Bianco Contrada Taccione

DREI GLÄSER im GAMBERO ROSSO 2024!

Schwarzer Lavaboden! Perfekte Exposition auf rund 700 Metern Höhe, extrem mineralstoffreich.
Traubenernte Anfang Oktober, Gärung bei 15° in Stahltanks und zu 15% in 500 Liter Fässern. Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage in diesen Gebinden für 5 Monate.

Analysewerte - Säure 5,9 g/l - PH: 3,32
Trinkreife-Fenster: bis 2026 - mindestens

Im Duft findet man Akazie, frische Mandeln und Bergpfirsich, auf dem Gaumen ist der Etna saftig mit Fruchtaromen von gelben Pflaumen und Pfirsich
Wein & Speisen: perfekt zu rohem Fisch und frischen Früchten, Fisch-Vorspeisen und mildem Käse

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Carricante
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Etna DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto