2023 Chardonnay 'OPUS OSKAR'

'State of the Art', 'stilbildend für einen neuen Typ Chardonnay' - dieser Wein von Johannes Jülg erhält allseits höchstes Lob!
Zu Recht: hochreife selektierte Trauben von Kalksteinböden, 8 Monate im neuen Tonneaux-Fass auf der Hefe ausgebaut ergeben einen Wein mit üppiger, reifer Substanz und hoher Konzentration, die beinahe verhalten auftritt und durch feste(!) Säure-Struktur nachhaltig geprägt wird.

Bitte beachten: der Wein hat eine noble Reduktion, daher unbedingt belüften!
(Sebastian R., 24.1.2024)

Herkunft
Traubenselektion aus dem Schweigener Sonnenberg, besonders kalkhaltige Böden

Ausbau zu 100% in neuen Tonneaux von 500 Litern

Analysedaten (2021)
Säure: 6,6 g/L
Zucker: 1,3 g/L

Abfüller: Weingut Jülg, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto