2023 Schweigener Sonnenberg WB** Spätburgunder -1G-

Wunderbar intensive Beerenfrucht, ein toller Pinot-Stoff mit hoher Eleganz und fester Struktur, perfekt integriertem Holz, das einen Hauch Marzipan aufscheinen lässt - ein starker Wein!
(Sebastian R., 27.4.2025)

Herkunft
Die Sonnenberg-Parzelle Wormberg (WB) war bis 1971 eine eigenständige Lage.
Massives Kalkgestein mit geringer Bodenauflage prägen die nach Südwesten geneigte Einzellage. Die natürliche Luftzirkulation vom nahegelegenen Pfälzerwald und intensive Abendsonne verleihen dem Spätburgunder eine ausgeprägte Kühle und beerige Fleischigkeit, perfekt ergänzt durch eine elegante Säurestruktur.

Selektive Handlese, komplett entrappt, Spontangärung, 18 Monate Ausbau in Barriques (1.-3. Belegung) unfiltriert gefüllt.

Der Jahrgang 2023
Bei den Rotweinen war das Jahr ein 'Hammerjahr'. 30-50% der Trauben wurden auf dem Sortiertisch ausgesondert. Das, was dann zu Wein wurde, kann sich wirklich sehen (pardon: schmecken) lassen.

Weitere Werte Jahrgang 2023
Säure 6 g/L
Restzucker 0,1 g/L

Abfüller: Weingut Jülg, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto