2024 Gevrey-Chambertin AC

Diese köstliche, frische, Frucht - das ist das Geheimnis Burgunds... Der Gevrey von Boillot hat davon reichlich, dazu kommt aber auch Struktur in Form eines sanft-satten Tanninfonds.
Rebstöcke aus dem Jahr 1957, mit 2,3 Hektar Besitz die größte Appellation der Domaine.
Dieser Gevrey Villages ist immer ein Wein von erstaunlicher Harmonie schon 'in jungen Jahren', pur, ohne Schnörkel, einfach richtig guter Burgunder...

Klassische Maischegärung, Ausbau in Pièces (den burgundischen Barriques) mit geringem Neuholzanteil während 12 Monaten.


2024, ein altmodischer Jahrgang!
Der Jahrgang 2024 hat uns daran erinnert, dass die globale Erwärmung nicht zu einer reibungslosen „Mediterranisierung” Burgunds führen wird. Tatsächlich war es ein „altmodisches” Jahr, das uns dreißig Jahre zurückversetzte, mit reichlichen Niederschlägen, die gut für die Bäume, aber nicht so gut für die Reben waren.
2024 erlebte Burgund eine der kompliziertesten Klimasaisons seiner Geschichte, und das nicht nur in jüngster Zeit. Rekordniederschläge (manchmal doppelt so hoch wie in einem normalen Jahr) und damit einhergehender „wilder“ Mehltaubefall, schlechte Blüte, mit dem „Sahnehäubchen“ für Chablis, das von Frost heimgesucht und in einigen Gebieten durch Hagel verwüstet wurde.
Die Erträge sind durchgängig sehr niedrig.
Was die Weine angeht, so müssen wir viel aussortieren, aber die besten Rotweine, vollmundig, fleischig und fruchtig, können schon in ihrer frühesten Jugend genossen werden, während einige straffe, frische und harmonische Weißweine für angenehme Überraschungen sorgen werden!
Christophe TUPINIER, 17. September 2025
bourgogneaujourdhui.com

Abfüller: Domaine Lucien Boillot, 21220 Gevrey-Chambertin
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Gevrey-Chambertin AC
Region: Burgund - Cote de Nuits
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto