2018 DOMPROBST Spätlese Nr.10

Der Domprobst kümmert sich ums Ganze. Er steht für himmlischen Genuss UND tiefe Erdverbundenheit. Im Ernst: die Lage Domprobst (18 Hektar) hat tiefgründigere Böden (zum Schiefer kommt hier Ton) als das Himmelreich sowie eine sehr gute Wasserversorgung und daher sind die Weine etwas breiter angelegt, noch saftiger, wirken bei gleicher Restsüße herber und sind extrem entwicklungsfähig.
Der Trierer Domprobst wusste schon, was er an dieser Lage hatte...

Der Jahrgang 2018
Es war der Jahrhundertsommer! Warme Temperaturen bis in den Oktober hinein bescherten den Mosel-Winzern perfekt gesunde, hoch konzentrierte, teils mit leichter, sehr eleganter Edelfäule versehene Riesling-Trauben in guter Menge. Mächtige Mosel Monumente!

Infos zur Lage:
http://www.weingut-willi-schaefer.de/riesling/lagen/graacher-domprobst/
https://www.vdp.de/de/die-weine/weinbergonline/lage/4036-domprobst-vdpgrosse-lage#map-inline-target

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Willi Schaefer

Abfüller: Weingut Willi Schaefer, 54470 Graach
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 7,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Prädikatswein Spätlese
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto