2025 Sauvignon Blanc

Knackig-Kräutrig-Knipserig! Ausgeprägte Sortenaromatik, ohne zu 'laut' (und grün) zu werden, eingebettet in gute Struktur. Dieser Sauvignon macht richtig Spaß!
(Sebastian R.)

Herkunft
Cuvée aus verschiedenen Weinbergen, einerseits mit Kalkgestein andererseits mit alluvialen Böden (Kiese und Sande aus Ablagerungen des Rheins).

Weinbereitung & Ausbau
Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss. Gekühlte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank.

Analysewerte Jahrgang 2024
Säure 6,7 g/l
Restsüße 2,2 g/l

Der Link zu den Nährwertangaben
https://www.naehrwerte.weingut-knipser.de

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Abfüller: Weingut Knipser, 67229 Laumersheim
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken harmonisch
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto