2023 Rechtenbacher Pfarrwingert Chardonnay

Eine Nase sagt mehr als 1000 Worte... Klar, hier ist Holz im Spiel! Die robuste Chardonnay-Traube eignet sich einfach hervorragend für den Ausbau im (kleinen) Holzfass. Dieser Chardonnay hat richtig Kraft und spürbare Extraktsüße. Als Gegenpart dazu tritt die knackige Säure auf.
Ein spannendes Gaumen-Spiel ist da garantiert!
(Sebastian R., 29.4.2024)

Herkunft
Kalkgestein mit Buntsandsteinauflage, Ausrichtung nach Süd-Ost, Höhe 230–260m ü. N. N., Neigung 25%

Weinbereitung & Ausbau
schonende Verarbeitung, Ausbau im Barrique sowie im Tonneau. Ohne Schönung abgefüllt.

Analysedaten 2023
Säure 6,8 g/L, Restzucker 3,4 g/L

Wein & Speisen Empfehlung zum Chardonnay Pfarrwingert
Gebratener Skrei mit einem Kräuter-Kartoffelpüree plus einer Erbsen-Minze Creme - hier 'schwimmt' der milde Fisch nur zu gern in pikantem Wein. Der Rechtenbacher Pfarrwingert hat aber auch genug Kraft, um das gebutterte Püree gut zu ergänzen und die leichte Süße der Erbsen, ergänzt durch Minze, passt perfekt zur Holznote!

Abfüller: Weingut Jülg, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto